ちょっとピリ辛おいちい
ハイグレード21カレールー
箱のカレールー以外も使ってみようという事で
今回購入してみたのがこちら
結構良い評判との事、お値段は1kg(50皿)で2000円弱
レシピ
というわけで早速作ってみる
今日は豚バラブロックカレー、牛よりこちらが好きだったり
材料リスト(10皿)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚バラブロック | 1.3kgぐらい |
| 新玉ねぎL | 大きいので1個 |
| にんじん | 2本 |
| 舞茸 | 1まとまり |
| トマト缶 | 2缶 |
| カレールー | 200g |
10皿なのでカレールーは200g
このぐらい
箱カレールーと比べるとやや黒い？
では煮込むべし
特に材料は凝った事もせず切って炒めて煮込む
豚バラブロックはそのままだと脂が濃すぎてくどくなるので
焼き色をつけるついでかお湯を通してさっと脂を落とす
落としすぎても勿体ないので軽めに
ちなみに自分が作る時は水代わりにトマト缶でトマトカレー
結構マイルド、味への影響大きめなのでここは好みで
自分はトマトで甘めになって好き
そんなこんなで煮込み上がり
もうこの時点で美味しい
トマト缶入りにも関わらずいつもより黒い印象
いただきます
福神漬けを添えて
うまい
ゴールデンカレーやジャワカレーの中辛をよく使っていた所からだと
やや辛口、最初からというよりあとから効いてくる辛さ
トマト入りでこれだと素だともう少し辛口なのかな？
しかし美味しい辛さ
食べてみて甘めに調整するならりんご等果物を入れても良さそう
いつもとは少し違った感じで美味しい
やはりカレーは豚バラブロックか鶏モモチキンカレーが好き
ごちそうさまでした
余談
最近ハウスが久々にクロスブレンドカレーというものを
新しく発売したらしいので食べてみたい所
ハウスクロスブレンドカレー
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